두부부침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 노릇하게 부쳐 담백한 맛과 고소한 향을 살린 반찬이에요. 간장 양념을 곁들이면 밥과 잘 어울리고, 간단히 차리고 싶은 점심이나 저녁에…

두부를 노릇하게 부쳐 담백한 맛과 고소한 향을 살린 반찬이에요. 간장 양념을 곁들이면 밥과 잘 어울리고, 간단히 차리고 싶은 점심이나 저녁에 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 245.5g): 열량 221.8kcal · 단백질 17.8g · 탄수화물 6.3g · 지방 14.2g · 나트륨 997.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 팬에 넣었을 때 기름이 덜 튀고 겉면이 더 잘 노릇해져요.

팁: 두부를 자주 뒤집지 말고 한 면이 노릇해진 뒤 뒤집어요.

팁: 양념장에 고춧가루를 조금 넣으면 매콤한 맛으로 바꿀 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료