干し豆腐炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し豆腐とシャキシャキのさやいんげんを、ピリ辛で塩気のあるたれで手早く炒めた一品です。ご飯のおかずにぴったりで、いつもの野菜のおかずに変化をつけたい日の昼食や夕食にもよく合います。
中華 · 調理 15分
栄養（1人分 288g）: 367.4kcal · たんぱく質 23.9g · 炭水化物 15.9g · 脂質 23g · ナトリウム 1578mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し豆腐は薄く切りすぎないと、炒めるときに破れにくくなります。
コツ: さやいんげんを先にゆでておくと、フライパンで炒める時間が短くなり、歯ごたえも残ります。
コツ: 調味料を加えたら、強火で手早く炒めると、干し豆腐が水っぽくなりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し豆腐 — 100 g
- いんげん — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- 豆板醤 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ