かぼちゃの葉のナムル レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
かぼちゃの葉のナムルは、夏のかぼちゃの葉を柔らかくゆで、みそだれで和えたおかずです。ほのかな青い香りと、コクのある甘じょっぱい味わいがごはんによく合います。軽めの昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 92.8g）: 78.2kcal · たんぱく質 5.4g · 炭水化物 7.9g · 脂質 3.8g · ナトリウム 412.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: かぼちゃの葉はゆですぎると柔らかくなりすぎるので、葉がしんなりしたらすぐに引き上げます。
コツ: みそは商品によって塩味が異なります。最初は少なめに入れ、味を見ながら足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- カボチャの葉 — 80 g
- 韓国味噌 — 0.5 大さじ
- みじん切りにしたにんにく — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ