호박잎나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

호박잎나물은 여름 호박잎을 부드럽게 데쳐 된장 양념에 조물조물 무친 반찬이에요. 은은한 풀 향과 구수하고 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려요.

호박잎나물은 여름 호박잎을 부드럽게 데쳐 된장 양념에 조물조물 무친 반찬이에요. 은은한 풀 향과 구수하고 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려요. 입맛이 가벼운 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 92.8g): 열량 78.2kcal · 단백질 5.4g · 탄수화물 7.9g · 지방 3.8g · 나트륨 412.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 호박잎은 너무 오래 데치면 물러질 수 있으니 잎이 부드러워지는 대로 건져요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 간을 보며 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료