干しスケトウダラの蒸し煮レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

干しスケトウダラと大豆もやしを、ピリ辛のタレで煮からめる蒸し煮です。干しスケトウダラはもちっと、もやしはシャキッとしていて、ご飯と一緒に食べる温かい夕食によく合います。

海鮮 · 調理 25分

栄養（1人分 376g）: 379.9kcal · たんぱく質 53.4g · 炭水化物 22.3g · 脂質 8.3g · ナトリウム 1308.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干しスケトウダラは長く水に浸すと風味が薄れることがあるので、さっと湿らせてから水気を絞りましょう。

コツ: 大豆もやしは最初からふたをして火を通すと、独特のにおいを抑えながら、シャキッとした食感に仕上げやすくなります。

コツ: タレが早く煮詰まりすぎたら、水を大さじ2杯ずつ加えて濃さを調整しましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）