干しなすの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
水で戻した干しなすを、しょうゆとえごま油で和えた冬の常備菜です。もちっとした食感に香ばしさとほどよい塩気がよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 35分
栄養（1人分 333.5g）: 58.5kcal · たんぱく質 1.1g · 炭水化物 2g · 脂質 5.2g · ナトリウム 400.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすを戻したら、水気を適度に絞ると、味付けが薄まらずよくなじみます。
コツ: 干しなすの厚みによって戻す時間が変わるので、途中で食感を確かめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しなす — 20 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 300 ml