말린가지무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

불린 말린 가지에 간장과 들기름 양념을 더해 무친 겨울 밑반찬이에요. 쫄깃한 식감에 고소하고 짭조름한 맛이 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 35분

영양(1인분 333.5g): 열량 58.5kcal · 단백질 1.1g · 탄수화물 2g · 지방 5.2g · 나트륨 400.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 불린 뒤 물기를 적당히 짜야 양념이 묽어지지 않고 잘 배어요.

팁: 말린 가지의 두께에 따라 불리는 시간이 달라질 수 있으니 중간에 식감을 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료