干しなすの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しなすの和え物は、水で戻した干しなすをしょうゆとエゴマ油で柔らかく炒めた冬のおかずです。歯ごたえのあるなすに、香ばしいエゴマ油の香りとほどよい塩気がしみて、ご飯によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 83g）: 148kcal · たんぱく質 1.2g · 炭水化物 2.5g · 脂質 14.7g · ナトリウム 400.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすは戻したあとに水気を絞ると、味がしみやすく、炒めても水っぽくなりません。
コツ: 干しなすは厚さや乾燥具合がそれぞれ違います。かんでみて柔らかくなるまで、戻す時間を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しなす — 25 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- えごま油 — 1 大さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ