도토리묵사발 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도토리묵사발은 탱글한 도토리묵에 김치와 차가운 육수를 곁들인 국물 요리예요.

도토리묵사발은 탱글한 도토리묵에 김치와 차가운 육수를 곁들인 국물 요리예요. 더운 날 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 어울리고, 새콤하고 시원한 맛이 입맛을 깨워줘요.

국·찌개·탕 · 조리 10분

영양(1인분 645g): 열량 168.8kcal · 단백질 5.2g · 탄수화물 33.1g · 지방 2.3g · 나트륨 2095.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도토리묵은 너무 얇게 썰면 부서지기 쉬우니 1cm 정도 두께로 썰어요.

팁: 육수와 그릇을 미리 차갑게 해두면 더 시원하게 즐길 수 있어요.

팁: 김치는 국물보다 건더기 위주로 넣으면 국물이 탁해지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료