どんぐりこんにゃくと野菜の和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
どんぐりこんにゃくに、サンチュ、きゅうり、にんじんを加え、たれで和えた料理です。甘酸っぱくて少し辛みがあり、春や夏の昼食のおかずによく合います。
野菜 · 調理 10分
コツ: こんにゃくが崩れないよう、たれを加えたら手や幅広のへらでやさしく混ぜます。
コツ: こんにゃくが冷えてかたい場合は、温かい湯に1〜2分浸してから水気を切って使います。
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材料（1人分）
- どんぐりこんにゃく — 150 g
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ