도토리묵 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도토리묵에 간장양념과 김가루를 곁들인 담백한 반찬이에요. 말랑한 묵과 아삭한 오이가 어울려서 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 246.5g): 열량 155.2kcal · 단백질 3.4g · 탄수화물 23.8g · 지방 5.6g · 나트륨 1348.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도토리묵이 단단하면 끓는 물에 20초 정도 데친 뒤 찬물에 식혀도 좋아요.

팁: 양념은 먹기 직전에 넣어야 묵의 말랑한 식감이 잘 살아나요.

팁: 김가루는 마지막에 올리면 바삭한 향이 더 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료