도토리비빔국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도토리비빔국수는 쫀득한 도토리면에 아삭한 채소와 새콤매콤한 양념을 비벼 먹는 국수예요. 더운 날 점심이나 입맛이 가볍게 당기는 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

팁: 면을 찬물에 충분히 헹궈야 쫀득한 식감이 잘 살아나요.

팁: 양념은 먹기 직전에 섞어야 채소의 아삭함이 오래가요.

팁: 매운맛은 고춧가루 양을 줄여 조절하면 돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 도토리면 — 180 g
• 오이 — 60 g
• 양배추 — 40 g
• 당근 — 20 g
• 고추장 — 1 큰술
• 식초 — 2 작은술
• 설탕 — 1 작은술
• 간장 — 1 작은술
• 마늘 — 1 작은술
• 참기름 — 1 작은술
• 통깨 — 1 작은술
• 고춧가루 — 1 작은술

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