ハタハタの卵の煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハタハタと大根をピリ辛のたれで煮詰めた、冬のおかずです。やわらかな魚の身とプチプチした卵に、大根のほのかな甘みが染みて、ご飯によく合います。温かい家庭料理が恋しくなる昼食や夕食にどうぞ。
海鮮 · 調理 30分
コツ: 魚と卵は崩れやすいので、調理中にひっくり返すより、煮汁を上からかけてください。
コツ: 大根を先に煮ておくと、魚に火が通る間に味がよく染み込みます。
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材料（1人分）
- ハタハタ — 1 尾
- ハタハタの卵 — 50 g
- 大根 — 120 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- にんにく（みじん切り） — 1 小さじ
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- しょうが — 3 g
- 水 — 150 ml