도루묵알찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도루묵과 알을 무와 함께 끓여 칼칼하고 시원한 맛을 낸 겨울 찌개예요. 알이 톡톡 씹히고 국물이 따뜻해서 쌀쌀한 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 30분

팁: 도루묵알은 오래 끓이면 터질 수 있으니 중불에서 조심스럽게 익혀요.

팁: 국물 간은 도루묵의 염도에 따라 마지막에 액젓이나 물로 맞춰요.

팁: 무를 먼저 충분히 익히면 국물이 부드럽고 단맛이 잘 우러나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료