도루묵구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도루묵구이는 겨울에 제맛을 느끼기 좋은 담백한 생선구이예요. 소금만 살짝 뿌려 구운 도루묵에 새콤매콤한 무침 양념을 곁들이면 포장마차 분위기가…

도루묵구이는 겨울에 제맛을 느끼기 좋은 담백한 생선구이예요. 소금만 살짝 뿌려 구운 도루묵에 새콤매콤한 무침 양념을 곁들이면 포장마차 분위기가 나서 따뜻한 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 209g): 열량 253.4kcal · 단백질 30.2g · 탄수화물 6.7g · 지방 11g · 나트륨 336.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도루묵은 살이 부드러워 자주 뒤집지 말고 한 면이 충분히 익은 뒤 한 번만 뒤집어 주세요.

팁: 팬에 종이 포일을 깔면 껍질이 덜 달라붙고 뒷정리도 편해요.

팁: 알이 있는 도루묵은 터질 수 있으니 중불을 유지하면서 천천히 구워 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료