도루묵알탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도루묵알탕은 도루묵알과 무를 넣고 칼칼하게 끓이는 겨울철 국물 요리예요. 알이 톡톡 씹히고 무가 시원해서 추운 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

팁: 도루묵알은 오래 세게 저으면 풀어질 수 있으니 넣은 뒤 냄비를 가볍게 흔들어 섞어요.

팁: 무를 먼저 충분히 익히면 국물에 시원한 맛이 잘 우러나요.

팁: 알이 익으면 겉이 단단해지고 속이 불투명해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료