桔梗の根ときゅうりの甘辛和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

桔梗の根のほのかな苦みと、きゅうりのみずみずしい歯ごたえを、コチュジャンだれで和えたおかずです。ご飯と汁物のある昼食や夕食に添えやすく、食欲を軽く刺激したい日にもよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養（1人分 226g）: 168.5kcal · たんぱく質 4.3g · 炭水化物 25.7g · 脂質 6.3g · ナトリウム 881.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 桔梗の根を長くもみすぎると、香りや食感が弱くなることがあります。

コツ: きゅうりの水気をしっかり取ると、たれが水っぽくなりません。

コツ: すぐに食べるとシャキシャキし、5分ほど置くと味がより均一になじみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）