キキョウの根ときゅうりの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

おかず・常備菜 · 調理 20分

栄養（1人分 165.5g）: 166.4kcal · たんぱく質 5g · 炭水化物 31.3g · 脂質 3.5g · ナトリウム 957.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: キキョウの根は水で戻したあと、太い部分を手で細く裂くと、たれが均一になじみます。

コツ: ほろ苦さが強い場合は、さっとゆでてから冷水にさらに10分浸します。

コツ: きゅうりは水が出やすいので、食べる直前に和えるのがおすすめです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）

• 干し桔梗の根 — 20 g
• きゅうり — 0.5 個
• コチュジャン — 1 大さじ
• 酢 — 1 大さじ
• 砂糖 — 1 小さじ
• おろしにんにく — 0.5 小さじ
• ごま油 — 0.5 小さじ
• いりごま — 0.5 小さじ
• 塩 — 0.3 小さじ

このメニューのジャンル

• おかず・常備菜
• おかず・料理
• 料理一覧