도라지오이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도라지의 쌉싸름한 맛과 오이의 시원한 아삭함에 초고추장 양념이 어우러진 반찬이에요.

도라지의 쌉싸름한 맛과 오이의 시원한 아삭함에 초고추장 양념이 어우러진 반찬이에요. 밥과 함께 가볍게 곁들이기 좋아서 점심이나 저녁 식탁에 잘 맞아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 165.5g): 열량 166.4kcal · 단백질 5g · 탄수화물 31.3g · 지방 3.5g · 나트륨 957.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도라지는 불린 뒤 굵은 부분을 손으로 가늘게 찢으면 양념이 고르게 배어요.

팁: 도라지의 쌉싸름한 맛이 강하면 데친 뒤 찬물에 10분 더 담가 두세요.

팁: 오이는 물이 생기기 쉬우니 먹기 직전에 무치는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료