桔梗の根のナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

桔梗の根をやわらかく炒め、ほろ苦さとえごま油の香りを生かした家庭料理です。食卓に山菜のおかずが欲しい日や、祝日の食卓にもよく合います。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 201.5g）: 233.4kcal · たんぱく質 3.6g · 炭水化物 21.1g · 脂質 15.5g · ナトリウム 508.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 桔梗の根を塩でもんでからすすぐと、ほろ苦さが和らぎます。

コツ: 茎が太い場合は、縦に細く裂いておくとフライパンで均一に火が通ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）