キキョウの根のコチュジャンあえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

キキョウの根に酢コチュジャンだれを加え、甘酸っぱくてピリ辛にあえた韓国のおかずです。ご飯によく合い、さっぱりしたおかずが食べたい昼食や夕食にぴったりです。

野菜 · 調理 25分

栄養（1人分 93.5g）: 252.8kcal · たんぱく質 5.1g · 炭水化物 38.5g · 脂質 9.6g · ナトリウム 956.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: キキョウの根は水で戻したあと、太い部分を細く裂くと味がよくなじみます。

コツ: 苦みを完全に取り除かず、少し残すとキキョウの根ならではの香りが引き立ちます。

コツ: たれは一度にたくさん加えず、キキョウの根の水気を見ながら少しずつ混ぜます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）