도라지양념구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도라지양념구이는 도라지의 쌉싸름한 맛에 고추장 양념을 입혀 구워내는 반찬이에요.

도라지양념구이는 도라지의 쌉싸름한 맛에 고추장 양념을 입혀 구워내는 반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 입맛이 없을 때 매콤한 반찬을 곁들이고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 168g): 열량 228.6kcal · 단백질 5.2g · 탄수화물 35g · 지방 8.5g · 나트륨 778.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도라지의 쓴맛이 강하면 불린 뒤 소금을 약간 넣은 물에 5분 더 담갔다가 헹궈요.

팁: 양념이 팬에 쉽게 눌어붙으니 중약불을 유지하고 물을 한 번에 넣어 촉촉하게 익혀요.

팁: 구운 뒤 5분 정도 두면 양념이 도라지에 더 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료