桔梗のビビンバレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

桔梗のほろ苦さに、いろいろなナムルとコチュジャンを混ぜて食べる一杯です。ごはんをしっかり食べたいけれど、肉を使わずさっぱりと楽しみたいときの昼食や夕食にぴったりです。

ごはん・丼 · 調理 25分

栄養（1人分 435g）: 590.9kcal · たんぱく質 19.3g · 炭水化物 95.2g · 脂質 13.9g · ナトリウム 1320.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 桔梗は水で戻したあと、粗塩をまぶして軽くもみ洗いすると、ほろ苦さがやわらぎます。

コツ: ナムルの水気をしっかり絞ると、ごはんがべたつきません。

コツ: コチュジャンは最初からたくさん入れず、半量ほどを混ぜて味を見ながら足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）