とんかつ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ロースをカリッと揚げ、甘酸っぱいソースを添えたとんかつです。キャベツとたくあんを一緒に盛ると重たさが和らぎ、食べごたえのある昼や夜にぴったりです。
和食 · 調理 30分
栄養（1人分 695g）: 1422.5kcal · たんぱく質 55.1g · 炭水化物 126.2g · 脂質 73g · ナトリウム 1596.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ロースの表面の水分をよく拭くと、衣が均一につきます。
コツ: 油の温度が低すぎると衣がべたつくので、中火を保ちます。
コツ: 揚げてすぐに切らず、2分ほど置くと肉汁が流れにくくなります。
コツ: キャベツは食べる直前に切ると、シャキシャキ感が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ロース — 150 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 1 個
- パン粉 — 35 g
- 食用油 — 4 大さじ
- ごはん（白米） — 1 杯
- キャベツ — 80 g
- たくあん — 5 個
- ケチャップ — 2 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ