スケトウダラのジョンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

スケトウダラの切り身に薄く小麦粉と溶き卵をつけ、こんがり焼いた韓国風の卵焼きです。あっさりしっとりした味わいで、冬の食卓や祝いの料理が恋しい日に、温かいご飯と一緒に出すのにぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 195.7g）: 298.5kcal · たんぱく質 29.1g · 炭水化物 12.8g · 脂質 13.2g · ナトリウム 574.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: スケトウダラの切り身に水分が残っていると、小麦粉や卵がはがれやすくなります。焼く前にしっかり押さえて水気を拭き取ってください。

コツ: フライパンが熱すぎると卵だけ先に焦げるので、中弱火を保ってください。

コツ: 一度にたくさん並べず、少し間隔を空けると、返しやすく均一に火が通ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）