동태강정 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

동태살에 매콤달콤한 양념을 입혀 바삭하게 볶아내는 밥반찬이에요. 겉은 쫀득하고 속은 담백해서 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋아요.

동태살에 매콤달콤한 양념을 입혀 바삭하게 볶아내는 밥반찬이에요. 겉은 쫀득하고 속은 담백해서 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋아요. 겨울 저녁 밥상에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 306g): 열량 644.7kcal · 단백질 33.7g · 탄수화물 55.1g · 지방 31g · 나트륨 848.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 동태살의 물기를 충분히 닦아야 전분옷이 고르게 붙고 기름이 덜 튀어요.

팁: 양념은 약불에서 짧게 끓인 뒤 살짝 식히면 더 잘 달라붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료