동태탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

동태탕은 얼린 명태와 무를 넣고 칼칼하게 끓인 국물 요리예요. 개운하고 시원한 맛이 잘 살아서 추운 날 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 955g): 열량 280.8kcal · 단백질 48.7g · 탄수화물 14.6g · 지방 3.2g · 나트륨 961.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 동태는 오래 세게 끓이면 살이 부서질 수 있어서 국물이 끓은 뒤 넣는 게 좋아요.

팁: 무를 먼저 충분히 끓이면 국물에 시원한 맛이 잘 우러나요.

팁: 쑥갓은 마지막에 넣어야 향과 색이 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료