東坡肉 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
東坡肉は、豚バラ肉をしょうゆと砂糖でじっくり煮込み、やわらかくつややかに仕上げる中国料理です。塩気の中にほんのり甘さがあり、ご飯によく合うので、ゆったりした夕食や週末の食事にぴったりです。
中華 · 調理 70分
栄養（1人分 718g）: 1037.1kcal · たんぱく質 33.8g · 炭水化物 79.4g · 脂質 60.7g · ナトリウム 2500.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豚バラ肉を先に下ゆですると、煮汁がすっきりします。
コツ: 最後はふたを取って煮詰めると、味が肉によく絡みます。
コツ: 煮汁が早く減りすぎたら、水を大さじ2〜3加えて火を弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚バラ肉 — 180 g
- しょうゆ — 2 大さじ
- 長ねぎ — 30 g
- にんにく — 3 個
- 砂糖 — 2 小さじ
- 水 — 250 ml
- ご飯 — 210 g