동파육 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

동파육은 삼겹살을 간장과 설탕에 천천히 조려 부드럽고 윤기 나게 만든 중국식 요리예요.

동파육은 삼겹살을 간장과 설탕에 천천히 조려 부드럽고 윤기 나게 만든 중국식 요리예요. 짭조름하면서 은근히 달큰해서 밥과 잘 어울리고, 여유 있는 저녁이나 주말 식사에 잘 맞아요.

중식 · 조리 70분

영양(1인분 718g): 열량 1037.1kcal · 단백질 33.8g · 탄수화물 79.4g · 지방 60.7g · 나트륨 2500.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 삼겹살을 먼저 데치면 조림 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 마지막에는 뚜껑을 열고 졸여야 양념이 고기에 잘 붙어요.

팁: 양념이 너무 빨리 줄면 물을 2~3큰술 보태고 불을 낮춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료