동그랑땡 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

동그랑땡은 다진 고기와 두부, 채소를 동그랗게 빚어 노릇하게 부친 전이에요.

동그랑땡은 다진 고기와 두부, 채소를 동그랗게 빚어 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러워서 따뜻한 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 242.2g): 열량 405.5kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 18.7g · 지방 24.3g · 나트륨 688.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부와 채소의 물기를 잘 빼야 반죽이 단단하게 뭉쳐져요.

팁: 팬에 올린 뒤 자주 움직이지 않으면 모양이 흐트러지지 않고 노릇하게 익어요.

팁: 반죽을 너무 두껍게 만들면 속까지 익는 데 시간이 더 걸리니 1cm 안팎으로 빚어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료