도미머리매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
도미 머리와 무를 넣고 얼큰하게 끓인 생선 매운탕이에요. 살은 담백하고 국물은 칼칼해 밥과 함께 든든하게 먹기 좋아요.
도미 머리와 무를 넣고 얼큰하게 끓인 생선 매운탕이에요. 살은 담백하고 국물은 칼칼해 밥과 함께 든든하게 먹기 좋아요. 쌀쌀한 저녁이나 따뜻한 국물이 생각나는 날에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 35분
팁: 도미 머리의 아가미와 핏덩이를 꼼꼼히 씻으면 국물이 깔끔해져요.
팁: 미나리는 마지막에 넣어야 향긋한 향과 아삭한 식감이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 도미 머리 — 1 개
- 무 — 120 g
- 미나리 — 30 g
- 고춧가루 — 1 큰술
- 마늘 — 2 쪽
- 생강 — 0.5 작은술
- 대파 — 0.5 개
- 된장 — 0.5 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 소금 — 1 꼬집
- 물 — 500 ml