도미머리조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도미 머리와 무를 간장 양념에 천천히 졸여 살과 양념 맛을 함께 즐기는 집밥 반찬이에요.

도미 머리와 무를 간장 양념에 천천히 졸여 살과 양념 맛을 함께 즐기는 집밥 반찬이에요. 짭짤하고 은근히 달큰해서 밥을 곁들인 저녁 식탁에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 40분

영양(1인분 724g): 열량 405.9kcal · 단백질 64.9g · 탄수화물 23.8g · 지방 4.3g · 나트륨 2615.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도미 머리는 눈 주변과 볼살에 살이 많으니 먹기 편하게 반으로 가르거나 손질을 부탁해요.

팁: 양념이 졸아들면 냄비를 흔들어 무와 생선에 고루 묻혀요. 생선살이 부서지기 쉬우니 젓가락으로 자주 뒤집지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료