鯛のかぶと焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鯛のかぶと焼きは、鯛の頭に塩を振って焼き、身や頬肉を弾力のある食感とともに楽しむ料理です。香ばしいうま味がはっきりしていて、夕食や家で気軽に楽しむおつまみによく合います。

海鮮 · 調理 30分

栄養（1人分 212.5g）: 190.8kcal · たんぱく質 37.1g · 炭水化物 2.8g · 脂質 2.4g · ナトリウム 955.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 鯛の頭に水気が残っていると皮がパリッと焼けにくいので、焼く前によく拭き取ってください。

コツ: エラや骨が多いので、箸で頬肉や後頭部の身からほぐして食べると食べやすいです。

コツ: 塩を振って長く置くと身が締まることがあるので、漬ける時間は10分ほどにしてください。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）