鯛のかぶと焼き定食レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

鯛のかぶと焼き定食は、香ばしく焼いた鯛の頭にご飯とおかずを添えていただく韓国の定食です。あっさりした身や、しっとりしたほほ肉をほぐして食べる楽しさがあり、昼や夕方にゆっくり食事を楽しみたいときにぴったりです。

海鮮 · 調理 30分

栄養（1人分 523.6g）: 565.3kcal · たんぱく質 52.2g · 炭水化物 72.1g · 脂質 4.8g · ナトリウム 1605.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 頭はえらの内側まできれいに洗い、水気をしっかり拭き取ると、臭みが抑えられて表面も焼きやすくなります。

コツ: 強火で長く焼くより、中火でじっくり火を通すと、厚い身やほほ肉がしっとり仕上がります。

コツ: 頭の大きさによって焼き時間が変わるので、いちばん厚い部分の身が不透明になったか確認します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）