도미 머리 매운탕 수제비 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
도미 머리와 무를 푹 끓이고 미나리와 수제비를 넣은 얼큰한 탕이에요. 생선살은 부드럽고 국물은 시원해 추운 날 저녁에 잘 어울려요.
해산물 · 조리 35분
팁: 반죽은 물을 한 번에 붓지 말고 조금씩 넣어야 질지 않아요.
팁: 도미 머리의 핏물을 잘 씻어내면 국물 맛이 깔끔해요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 도미 머리 — 1 개
- 무 — 100 g
- 미나리 — 30 g
- 밀가루 — 50 g
- 물 — 600 ml
- 고춧가루 — 1 큰술
- 된장 — 0.5 작은술
- 다진 마늘 — 1 작은술
- 대파 — 0.3 개
- 소금 — 0.3 작은술