돌솥비빔밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돌솥비빔밥은 뜨거운 돌솥에 밥과 나물, 달걀을 담아 바닥에 누룽지를 만드는 한 그릇 메뉴예요.

돌솥비빔밥은 뜨거운 돌솥에 밥과 나물, 달걀을 담아 바닥에 누룽지를 만드는 한 그릇 메뉴예요. 고추장과 참기름을 비비면 고소하고 매콤해서 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 477.5g): 열량 574.8kcal · 단백질 18.4g · 탄수화물 85.1g · 지방 17.3g · 나트륨 1035mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돌솥은 충분히 달궈야 밥 바닥이 고르게 눌어붙어요.

팁: 채소는 물기를 잘 짜야 밥이 질척해지지 않아요.

팁: 고추장은 한 번에 많이 넣지 말고 비비면서 모자란 만큼 더해요.

팁: 돌솥 손잡이와 바닥은 아주 뜨거우니 두꺼운 장갑을 사용해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료