돌나물무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돌나물무침은 봄 돌나물에 새콤달콤한 초고추장 양념을 가볍게 버무린 반찬이에요.

돌나물무침은 봄 돌나물에 새콤달콤한 초고추장 양념을 가볍게 버무린 반찬이에요. 입맛이 산뜻해지는 아삭한 맛이라 밥과 함께 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 110g): 열량 95.7kcal · 단백질 2.4g · 탄수화물 15.1g · 지방 3.3g · 나트륨 372.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돌나물은 세게 주무르면 풋내가 나고 숨이 빨리 죽으니 양념은 먹기 직전에 넣어요.

팁: 씻은 돌나물의 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 차갑게 먹고 싶다면 양념하지 않은 돌나물만 냉장고에 잠시 두었다가 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료