石焼き鍋うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
石焼き鍋うどんは、熱いだしにうどん、さつま揚げ、卵、野菜を入れて煮込む日本風の麺料理です。スープが長く温かいままなので、寒い日の昼食や夕食にゆっくり食べるのにぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 926g）: 498kcal · たんぱく質 24.5g · 炭水化物 78g · 脂質 9g · ナトリウム 1841.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 石鍋はスープが沸くと吹きこぼれやすいので、7割ほどまで入れます。
コツ: うどんは煮込みすぎるとのびることがあるため、先に野菜とさつま揚げを煮てから加えます。
コツ: 卵を溶かずにのせると、黄身と白身が別々に固まり、スープがすっきり仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 500 ml
- 煮干し — 8 g
- 昆布 — 4 g
- ゆでうどん — 200 g
- さつま揚げ — 1 個
- 卵 — 1 個
- 白菜 — 40 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんじん — 20 g
- 長ねぎ — 15 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ