ツルマンネングサといちごのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ツルマンネングサといちご、リコッタチーズを甘酸っぱいドレッシングで軽くあえた春のサラダです。シャキシャキとしたさわやかな味わいに、チーズのまろやかなコクがよく合い、ランチの付け合わせや軽めの夕食にぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 10分
コツ: ツルマンネングサに水気が残るとドレッシングが薄まるので、洗った後はしっかり水を切ります。
コツ: リコッタチーズは食べる直前にのせると、形とやわらかな食感がきれいに保てます。
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材料（1人分）
- ツルマンネングサ — 50 g
- いちご — 4 個
- リコッタチーズ — 2 大さじ
- レモン汁 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- こしょう — 0.1 g