トルナムルの水キムチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トルナムルと大根を漬け込み、汁ごとさっぱり楽しむ春の水キムチです。シャキシャキした野菜に、ほどよい酸味とほんのり辛いスープがよく合い、食欲をさわやかにしてくれます。温かいご飯に添えたり、軽く食事を済ませたいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
コツ: トルナムルは手で強くもむと青臭さが出ることがあるので、やさしく扱います。
コツ: 漬けてすぐ食べてもおいしく、冷蔵庫で半日ほど置くと、大根やスープになじんで味わいが増します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ツルマンネングサ — 1 つかみ
- 大根 — 60 g
- 水 — 300 ml
- 塩 — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 個
- しょうが — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 5 g
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 米粉 — 0.5 小さじ