トルナム豆腐サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トルナム豆腐サラダは、シャキシャキしたトルナムとやわらかな韓国風おぼろ豆腐を、チョジャン(酢入りコチュジャンだれ)と一緒に冷たく味わう春のメニューです。甘酸っぱくてほどよく辛い味わいが食欲をそそり、軽めの昼食や夕食のおかずによく合います。
サラダ・軽食 · 調理 10分
栄養(1人分 227g): 147.7kcal · たんぱく質 10.3g · 炭水化物 17.7g · 脂質 4.7g · ナトリウム 398.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: トルナムは若い葉が傷みやすいので、手で強くもまず、やさしく洗います。
コツ: チョジャンは食べる直前にかけると、トルナムのシャキシャキした食感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- オカヒジキ — 1 つかみ
- 絹ごし豆腐 — 1 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ