みそカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
みそカルグクスは、香ばしいみそスープにもちもちのカルグクスの麺、じゃがいも、ズッキーニを入れて煮込む家庭料理です。ほっとする温かい一杯が恋しい日の昼食や夕食によく合います。
麺 · 調理 30分
栄養（1人分 978g）: 474kcal · たんぱく質 20.3g · 炭水化物 90.4g · 脂質 3.4g · ナトリウム 1612.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: みそは長く強火で煮ると香りが弱くなることがあるので、途中で溶き入れるのがおすすめです。
コツ: カルグクスの麺についたでんぷんで、汁にとろみがつきます。澄んだ汁にしたいときは、麺を別にさっと洗ってから加えます。
コツ: じゃがいもを大きく切りすぎると火が通るのに時間がかかるので、1.5cmほどに切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 500 ml
- 煮干し — 8 g
- 昆布 — 5 g
- みそ — 1.5 大さじ
- じゃがいも — 0.5 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- ゆでたカルグクス用麺 — 220 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 青唐辛子 — 0.5 個