도다리쑥전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

봄철 쑥의 향긋함과 도다리살의 담백함을 한 장의 전으로 즐기는 메뉴예요. 겉은 노릇하고 속은 부드러워서 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

해산물 · 조리 25분

영양(1인분 271.3g): 열량 382.6kcal · 단백질 30.5g · 탄수화물 29.1g · 지방 15.3g · 나트륨 722.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도다리살의 물기를 잘 닦아야 반죽이 묽어지지 않고 전이 잘 붙어요.

팁: 쑥은 오래 익히면 향이 약해지니 반죽에 넣은 뒤 바로 부치는 편이 좋아요.

팁: 팬의 불이 너무 세면 겉만 탈 수 있으니 중불을 유지해 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료