イシガレイの刺身そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イシガレイの刺身にキュウリとサンチュを添え、甘酸っぱいたれで和えた麺料理です。もちもちした刺身とシャキシャキの野菜が合わさり、さっぱりとした味わいで、春の昼食によく合います。
海鮮 · 調理 20分
コツ: そうめんはゆでた後、冷水でしっかりもみ洗いすると、麺に弾力が出てくっつきにくくなります。
コツ: 刺身は食べる直前にのせると、食感がより楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イシガレイの刺身 — 100 g
- ゆでたそうめん — 180 g
- キュウリ — 0.3 個
- サンチュ — 3 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.3 小さじ