メイタガレイの刺身丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春が旬のメイタガレイの刺身とシャキシャキした野菜をご飯にのせ、コチュジャン酢味噌で混ぜて食べる一品です。あっさりした刺身に、甘酸っぱくてピリ辛のたれがよく合い、さっぱり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 15分
栄養（1人分 425.8g）: 478.3kcal · たんぱく質 27.4g · 炭水化物 78.9g · 脂質 4.5g · ナトリウム 446.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 刺身は食べる直前に冷蔵庫から出してのせ、ご飯は少し冷ましておくと、刺身の食感が引き立ちます。
コツ: コチュジャン酢味噌は一度に全部入れず、少しずつ加えて味を調えましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- イシモチの刺身 — 100 g
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.1 個
- かいわれ大根 — 0.5 つかみ
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ