도다리 매운탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
도다리와 무를 고춧가루 양념에 넣고 끓인 얼큰한 생선탕이에요. 미나리 향이 산뜻하게 더해져 밥과 함께 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
해산물 · 조리 35분
팁: 도다리는 너무 오래 끓이면 살이 부서지니 익은 뒤에는 크게 휘젓지 않아요.
팁: 미나리는 불을 끈 다음 얹으면 향긋한 맛과 아삭한 식감이 잘 남아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 도다리 — 180 g
- 무 — 100 g
- 미나리 — 30 g
- 고춧가루 — 1 큰술
- 고추장 — 0.5 큰술
- 된장 — 0.5 작은술
- 마늘 — 2 개
- 대파 — 0.3 개
- 물 — 500 ml
- 소금 — 1 작은술