도치알전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도치알전골은 도치알과 도치살, 채소를 냄비에 담아 보글보글 끓여 먹는 겨울철 요리예요. 알은 탱글하고 국물은 담백하게 즐길 수 있어요. 추운 날 여럿이 둘러앉아 저녁으로 나누기 좋아요.

해산물 · 조리 30분

팁: 도치알은 끓는 국물에 넣은 뒤 자주 젓지 않아야 모양이 잘 살아 있어요.

팁: 맑은 국물로 즐기고 싶다면 고춧가루를 빼고 간장과 소금으로 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 도치알 — 120 g
• 도치살 — 80 g
• 무 — 100 g
• 배추 — 80 g
• 대파 — 20 g
• 다진 마늘 — 1 작은술
• 다시 육수 — 400 ml
• 간장 — 1 큰술
• 고춧가루 — 1 작은술
• 소금 — 0.5 작은술

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