エゴマ香るスンデ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデと麺を、エゴマ粉を溶いたスープに入れて食べる温かい一品です。エゴマの香ばしさとスンデのもちもちした食感が合わさり、昼食にも夕食にもぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: エゴマ粉はスープに直接入れるとダマになりやすいので、スープを少し取り分けて溶いてから加えます。
コツ: スンデは煮込みすぎると中身が崩れることがあるので、スープが沸いてから入れて温めます。
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材料（1人分）
- スンデ — 100 g
- ゆでた素麺 — 180 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 豚骨スープ — 350 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ