えごまスジェビ餃子麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごまのスープに、もちもちしたスジェビと餃子を入れて煮込んだ、食べごたえのある一品です。香ばしくとろみのあるスープがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: スジェビの生地は薄くちぎって入れると、餃子と一緒に食べるときに火の通りがそろいます。
コツ: えごま粉は最後に加えて、やさしく溶くと香ばしい風味が引き立ちます。
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材料（1人分）
- 水 — 450 ml
- だし汁 — 250 ml
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 小麦粉 — 60 g
- 水 — 30 ml
- 餃子 — 3 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ