들깨삼계탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

들깨삼계탕은 닭 속에 찹쌀과 마늘을 넣고 푹 끓인 뒤 들깨가루를 더해 고소하고 묵직하게 낸 국물 요리예요.

들깨삼계탕은 닭 속에 찹쌀과 마늘을 넣고 푹 끓인 뒤 들깨가루를 더해 고소하고 묵직하게 낸 국물 요리예요. 든든한 한 끼가 생각나는 날이나 복날 식사로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 90분

영양(1인분 1815.7g): 열량 1217.3kcal · 단백질 104.5g · 탄수화물 55.7g · 지방 60.1g · 나트륨 1172.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 들깨가루는 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막에 넣고 짧게 끓여요.

팁: 닭 크기에 따라 익는 시간이 달라져요. 다리 관절 부근까지 속살이 익었는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료